Stiklinė žuvies sultinio stiklinė grietinės šaukštas sviesto 1,5 šaukšto kmynų šaukštas miltų pagal skonį cukraus druskos muskato riešuto pipirų
Kmynai užplikomi verdančiu sultiniu, 10 min. pakaitinami ir iškošiami. Miltai pakepinami svieste, praskiedžiami kmynų nuoviru, supilama grietinė, sudedami prieskoniai. Dar sykį pakaitinama, bet neužvirinama. Tinka prie žuvies patiekalų.
RYŽIŲ - GRIETINĖS PADAŽAS
Birių ryžių košę permalti mėsmale ir sumaišyti su grietine. Tinka prie mėsos, varškės patiekalų, saldžių vaisių bei uogų. Paduodant padažą prie mėsos patiekalų, jį galima aromatizuoti maltais prieskoniais: gelsve, kalendra, peletrūnu, raudonėliu, čiobreliu ir kt. Padažą, skirtą varškės patiekalams, siūloma paskaninti vaistine melisa, peletrūnu. Vartojant padažą su vaisiais ir uogomis, skaninti vaniliniu cukrumi, apelsinų ar c...[daugiau]