Džiaugiamės didele ir gražia Judviejų švente, neišsenkančia meile ir pagarba vienas kitam. Tad linkime Laikykitės kaip medžiai vienas kito Visom šakom ir širdimi. Tegul po kojom žvaigždės krinta, Ir dega širdys ugnimi.
Greitai dienos jaunystės praėjo, Ir ateina senatvės diena, Bet Jums metų gyvenimas nepagailėjo Auksinių metų - vestuvių proga.
Jau ketvirtį amžiaus nuėjot kartu, Jau ketvirtis amžiaus taip metų greitų, Tik vakar atrodo, vestuvės skambėjo O štai, Jubiliejus sidabro atėjo. Mes linkim Sėkmės ir skalsos namuose, Gyventi sveikatoj, Nelūžti dvasia, Jei šiandien atžymim sidabro metus, Tai trokštam sulaukt dar ir auksinių !
Jūs nuėjot kartu Tokį ilgą nevaikščiotą kelią ... Ėjo metai greta Augo Jūsų dukrelės ... Pailsėkit dabar Prie neblėstančios sielos ugnies - Tegu negandos Jūsų širdžių Niekados nepalies ...
1 kg veršienos kumpio, 40 g sviesto, 1 morka, 1 petražolė, saliero, česnako, prieskonių (pipirų, lauro lapų), druskos, prieskoninių daržovių.
Mėsa storesnėse vietose įpjaunama, pamušama, įtrinama su druska sumaišytais prieskoniais, sutrintu česnaku. Paskui ji susukama, įvyniojama į sudrėkintą plėvelę ar marlę ir virvele surišama. Išimtas kaulas sukapojamas ir su prieskoniais bei prieskoninėmis daržovėmis 20 min. pavirinamas. Tada į šį sultinį sudedamas vyniotinis ir verdamas ant silpnos ugnies 1 - 1 ½ val. Išviręs vyniotinis supjaustomas griežinėliais, sudedamas į pašildytą pusdubenį, pašlakstomas sviestu ir pakraščiais apdedamas troškintomis ar virtomis daržovėmis: žiediniais kopūstais, morkomis, žirneliais. Ši vyniotinį galima patiekti ir šaltą. Tada išimtas iš sultinio jis paslegiamas.