2 kiaušiniai 200 g nuluptų maltų migdolų 200 g cukraus 3 lašai karčiųjų migdolų esencijos cukraus pudros
Atskirti kiaušnių trynius ir baltymus. Baltymus suplakti. Likusius ingridientus išmaišyti kartu su kiaušinių tryniais ir tuomet įmaišyti į baltymus. Masę užtepti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepti orkaitėje 100 laipsnių temperatūroje apie 2 val. Kiek ataušinti ir supjaustyti 2,5 x 6 cm ilgio stačiakampiais ar rombais. Apibarstyti cukraus pudra.
RIEŠUTINĖS LAZDELĖS
250 g persijotų miltų, 250 g sukapotų žemės riešutų, stiklinė cukraus, 2 plakti kiaušiniai, šaukštas pieno, 1 - 2 šaukštai ištirpyto sviesto, ½ šaukštelio druskos
Visi produktai sumaišomi (jeigu reikia, galima įberti ir truputį miltų). Iš tešlos iškočiojamas centimetro storio lakštas, kuris supjaustomas 8 x 2 cm dydžio juostelėmis, šios sudedamo...[daugiau]
1 ½ stiklinės ryžių, šaukštas sviesto, po 3 šaukštelius smulkiai supjaustytų svogūnų ir salierų, druskos, cukraus, stiklinė apelsinų sulčių.
Ryžiai pusiau išverdami su 3 stiklinėmis vandens. Svogūnai ir salierai pakepinami svieste. Kai svogūnai pasidaro gelsvai auksinės spalvos, sukrečiami ryžiai, įberiama druskos, cukraus, įpilama apelsinų sulčių. Verdama ant mažos ugnies 10 min. Išvirę ryžiai apibarstomi tarkuota citrinos žievele ir patiekiami kaip priedas prie žvėrienos arba kiaulienos.
BOHEMIŠKAI PAGAMINTI KOPŪSTAI
400 g baltagūžių kopūstų, 40 g cukraus, 10 g druskos, 20 g miltų, 40 g riebalų, 20 g lašinukų, 60 g svogūnų, kmynų, acto.
Nuplauti, siauromis juostelėmis supjaustyti kopūstai suberiami į sietą, kad apdžiūtų. Smulkiai supjaustyti svogūnai truputį pakepinami su kubeliais supjaustytais lašinukais. ...[daugiau]
30 uogų, 100 lapų, 750g vandens 1kg cukraus 1 šaukštas citrinos rūgšties
Užvirinti vandenį, sudėti uogas ir lapus. Virti 7 minutes, nukelti nuo ugnies, nukošti, įdėti cukrų ir ištirpinti. Pavirti 6 minutes. Sudėti citrinos rūgštį ir dar pavirti 2 minutes. Tada supilstyti į butelius ir sandariai uždaryti.
CUKRAUS SIRUPAS
800g cukraus 600ml vandens
Į indą suberti cukrų, supilti vandenį, išmaišyti ir virti. Kai užverda, nugraibyti putas, perkošti ir dar apie 10 minučių pavirti. Atšaldyti, supilti į buteliuką, sandariai uždaryti ir laikyti šaltoje vietoje. Dažniausiai dedame į kokteilius, kaip nurodyta recepte.
VAISIŲ CUKRINUKAI ( CUKATOS)
Nulupę apelsinų ar citrinų žieveles, pamerkite į šaltą vandenį ir mirkykite porą dienų, kasdien pakeisdami vandenį. Po to užpilkite šviežių šaltų vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Pasverkite. 25...[daugiau]
