Antrieji patiekalai

Antrieji patiekalai

VERŠIENOS VYNIOTINIS 1 kg veršienos kumpio,40 g sviesto,1 morka,1 petražolė,saliero,česnako,prieskonių (pipirų, lauro lapų),druskos,prieskoninių daržovių. Mėsa storesnėse vietose įpjaunama, pamušama,...
Apkepai

Apkepai

BULVIŲ, SVOGŪNŲ IR SŪRIO APKEPAS žalių bulviųsvogunaitarkuoto fermentinio sūrioriebalai formai250 ml. pieno125 ml. grietinėlės3 šaukštai sviestomalti pipirai, muskato riešutas, druska Bulves nulupus ...
Bulvių patiekalai

Bulvių patiekalai

PIKANTIŠKOS BULVĖS 0,5kg bulvių8 šaukštai tarkuoto sūrio1 stiklinė pieno2 kiaušiniaižiupsnelis muskato riešutodruskos, pipirųžalumynų Išplakite kiaušinius, supilkite į juos pieną ir vėl išplakite. Ta...
Desertai

Desertai

ROMO PUDINGAS kiaušiniai,1 – 2 šaukštai cukraus,2 šaukštai kukurūzų krakmolo,2 šaukštai šalto pieno,10 – 12 ilgų makaronų,4 šaukštai romo arba konjako,½ šaukštelio cinamono. Tryniai išsuk...
Kokteiliai

Kokteiliai

VELNIŠKA KAVA 250 ml vandens3 šaukšteliai kavos1 apelsinaskeli lašai citrinos sulčių0,5 šaukštelio vanilės0,25 šaukštelio cikorijos3-4 gvazdikėliai6 šaukštai koniako Užplikite kavą verdančiu vandeniu...
Ledai ir šerbetai

Ledai ir šerbetai

KIVIŲ ŠERBETAS 6 dideli kiviai80g cukraus250ml vandens2 kiaušinių baltymai Kivius nulupti ir smulkiai supjaustyti. Sudėti į puodą, užpilti vandeniu ir cukrumi. Kaitinti ant silpnos ugnies, kol ištirp...
Makaronai

Makaronai

PENNE ALLA ARRABBIATA(AŠTRŪS MAKARONAI SU POMIDORŲ PADAŽU) 300-400g pasta ( taip normaliai vadinasi makaronai, bet kokie : rigatoni – lenktivamzdeliai, penne – vamzdeliai su nupjautais ga...
Padažai

Padažai

KMYNŲ PADAŽAS Stiklinė žuvies sultiniostiklinė grietinėsšaukštas sviesto1,5 šaukšto kmynųšaukštas miltųpagal skonį cukrausdruskosmuskato riešutopipirų Kmynai užplikomi verdančiu sultiniu, 10 min. pak...
Paruošinukai

Paruošinukai

UOGŲ SIRUPAS 30 uogų, 100 lapų,750g vandens1kg cukraus1 šaukštas citrinos rūgšties Užvirinti vandenį, sudėti uogas ir lapus. Virti 7 minutes, nukelti nuo ugnies, nukošti, įdėti cukrų ir ištirpinti. P...
Prieskoniai

Prieskoniai

  Juodųjų garstyčių sėklos – augalo Brassica juncea sėklos. Šios sėklos smulkesnės nei geltonųjų, naudojamų Europoje, ir skiriasi skoniu. Jos yra aštraus skonio, kvepia riešutais, jų dedama pra...
Paukštienos patiekalai

Paukštienos patiekalai

LENKIŠKI MIGDOLŲ SAUSAINIAI 2 kiaušiniai200 g nuluptų maltų migdolų200 g cukraus3 lašai karčiųjų migdolų esencijoscukraus pudros Atskirti kiaušnių trynius ir baltymus. Baltymus suplakti. Likusius ing...
Saldainiai ir sausainiai

Saldainiai ir sausainiai

LENKIŠKI MIGDOLŲ SAUSAINIAI 2 kiaušiniai200 g nuluptų maltų migdolų200 g cukraus3 lašai karčiųjų migdolų esencijoscukraus pudros Atskirti kiaušnių trynius ir baltymus. Baltymus suplakti. Likusius ing...
Salotos

Salotos

PIKANTIŠKI RYŽIAI SU APELSINAIS 1 ½ stiklinės ryžių,šaukštas sviesto,po 3 šaukštelius smulkiai supjaustytų svogūnų ir salierų,druskos,cukraus,stiklinė apelsinų sulčių. Ryžiai pusiau išverdami su 3 st...
Sriubos

Sriubos

ARABIŠKA SRIUBA pusė pakelio šaldytų daržovių (mišinys: kukurūzai, žali žirneliai, šparaginės pupelės, morkos) didelis svogūnas 4 šaukštai „Čipo“ pomidorų padažo labai smulkūs makaronai arba kruopos ...
Tortai ir pyragai

Tortai ir pyragai

ŠVEDIŠKAS OBUOLIŲ TORTAS 500 g obuolių,80 g sviesto arba margarino,½ stiklinės cukraus,125 g migdolų,šaukštas miltų,½ citrinos sulčių ir žievelė,2 kiaušinai. Obuoliai nulupami, išėmus sėklalizdžius, ...
Užkandžiai

Užkandžiai

RYŽIAI SU KREVETĖMIS 100 gr. krevečių, 200 gr. ryžių, 2 šaukštai citrinos sulčių, 50 gr. fermentinio sūrio. Ryžiai išverdami sūdytame vandenyje. Verdant galima įlašinti kelis lašus alyvuogių aliejaus...
Žuvies patiekalai

Žuvies patiekalai

SKUMBRĖ PIEVAGRYBIŲ PADAŽE 2 skumbrės,šaukštas miltų,1 – 2 šaukštai sviesto arba margarino,1 – 2 šaukštai tarkuoto sūrio,druskos,pipirų,citrinos sulčių,trynys,150 g pievagrybių. Skumbrė n...